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? 臺式磁力攪拌器和磁力棒已經得到廣泛應用,但只局限于研發、小規模的水平,人們往往對磁力攪拌器產生錯覺,認為磁力攪拌器的力度弱、功率小,不能用于大體積,以及死角、在線清洗(CIP)和在線滅菌(SIP)等,然而,這種觀點早已經在現實應用中被推翻。目前,下磁力攪拌器已經可以大適合40t水的攪拌,甚至大,應用的種類也多。從結構來看,一般下磁力攪拌器由帶陰軸承的轉頭;陽軸承、罐底焊接板、馬達組成。馬達驅動頭里有幾塊永磁鐵(不是環狀),轉頭里對應的位置也有相同數量的永磁鐵,性恰好相互吸引,當安裝好以后,馬達驅動頭和轉頭里的永磁鐵相互之間磁力耦合,馬達驅動頭運轉,磁力帶動轉頭運轉,兩者被罐底板完全隔開,沒有機械傳動軸貫穿罐體。
轉頭的設計、轉頭與軸承的銜接、轉頭與軸承之間的間隙直接關系到CIP/SIP的效果,一般轉頭越開放越好。轉頭的材料,是316L不銹鋼,內包永磁鐵,軸承材料常用的是碳化硅陶瓷,完全惰性,適合pH1~14,熱膨脹小,在有水潤滑的情況下,可以耐受高達5000~6000rpm的轉速不磨損,由于工作狀態下的磁力攪拌器,是完全浸在溶液下,潤滑槽的存在可使溶液通過,從而使整個摩擦界面始終被水膜覆蓋,在旋轉時,摩擦力小,不會出現可以檢測到的顆粒,對終產品不會構成威脅。
安裝的部位往往位于罐底斜底部,根據制造商的安裝指南進行組裝,位置和人孔/手孔正對著罐底部,避開罐底閥的安裝位置,之所以這樣設計,可以形成渦流和湍流,從而達到佳的攪拌效果,專家已經作過這方面的實驗,有具體的參數可供參考,當然這也和罐體的高徑比、溶液性質、粘度、攪拌轉速、攪拌器的配型等因素有關。
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